THUBAKI courseJanuary 10, 2023 start

Appetizer of the day,Assortment of 3 types of seafood delivered directly from the farm,Rare parts of Shiraoi beef from Hokkaido,Shiraoi beef from Hokkaido,Rusutsu pork from Hokkaido,Assorted vegetables,Hokkaido wheat ramen,Dessert

THUBAKI course -椿-（海の幸&北海道白老牛とルスツ豚のコース）2023年1月10日から

■本日の先付け、■産地直送 海の幸3点盛り、■北海道産 白老牛希少部位、■北海道産 白老牛、■北海道産 ルスツ豚、■野菜盛り合わせ、■〆の道産小麦ラーメン、■デザート

¥8,800

SAKURA course

Appetizer of the day,Assortment of 3 types of seafood delivered directly from the farm,Boiled cod roe on the beach,Three major Wagyu beef Kobe beef,Rare parts of Shiraoi beef from Hokkaido,Lamb meat,Rusutsu pork from Hokkaido,Assorted vegetables,Mini salmon roe bowl,Hokkaido wheat ramen,dessert

SAKURA course -桜-（カニと海の幸&神戸牛と北海道白老牛、ラム肉、ルスツ豚のコース）

■本日の先付け、■産地直送 海の幸3点盛り、■浜茹でたらば、■三大和牛 神戸牛、■北海道産 白老牛希少部位、■ラム肉、■北海道産 ルスツ豚、■野菜盛り合わせ、 ■ミニいくら丼、■〆の道産小麦ラーメン、■デザート

¥16,500

KIWAMI course

Appetizer of the day,Assortment of 3 types of seafood delivered directly from the production area,Abalone sashimi,Fresh sea urchin hand-rolled in seaweed,Beach-boiled king crab,Three major Wagyu beef Kobe beef carefully selected parts,Three major Wagyu beef Kobe beef,Hokkaido Rare cut of Shiraoi beef from Hokkaido,Shiraoi beef from Hokkaido,Assorted vegetables, ■Mini salmon roe bowl,Hokkaido wheat ramen,Dessert

KIWAMI course -極-（アワビ、雲丹、カニ&神戸牛と白老牛のスペシャルコース）

■本日の先付け、■産地直送 海の幸3点盛り、■アワビ刺し、■生うに海苔手巻き、■浜茹でたらば、■三大和牛 神戸牛厳選部位、■三大和牛 神戸牛、■北海道産 白老牛希少部位、■北海道産 白老牛、■野菜盛り合わせ、■ミニいくら丼、■〆の道産小麦ラーメン、■デザート

¥27,500

KID'S course

Appetizer of the day,3 appetizers for kid's,Shiraoi beef from Hokkaido,Rusutsu pork from Hokkaido,Shiretoko chicken from Hokkaido,Assorted vegetables,Rice,Ramen,Dessert

お子様コース（前菜と3種のしゃぶしゃぶのセット）

■本日の先付け、■お子様用前菜3点盛、■北海道産 白老牛、■北海道産 ルスツ豚、■北海道産　知床どり、■野菜盛り合わせ、■ライス、■ラーメン、■デザート

¥3,300